Citronsorbet med mixade hallon
betygsatt 3 av 5. 30 röster.
Svalkande citronsyrlig glass med en söt bärsås.
Tillagningstid: 5 timmar
6 portioner
Gör så här
- Sätt in en form, cirka 25 cm i diameter, i frysen.
- Koka upp socker och vatten i en kastrull. Sänk värmen och låt sjuda sakta under 15 minuter. Låt sockerlagen svalna. Tillsätt citronsaft och skal.
- Rör sedan ner mascarponeosten så att den är helt blandad. Smaka av. Skulle den vara för syrlig tillsätt lite socker. Häll smeten i den frysta formen och ställ in i frysen 1-1½ timme. Rör om med en gaffel. Upprepa detta en gång i timmen under 3 timmar.
- Kör hallonen i en mixer tillsammans med florsockret till en slät sås. Om den blir för tjock, späd med lite vatten.
1 kommentarer
2015-12-31
Mascarponen skar sig med citronskalet, även om smaken var bra.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 1/2 dl socker
- 2 dl vatten
- 2 dl citron, pressad
- 1 citron, rivet skal
- 1 msk mascarpone
- Hallonsås:
- 200 g hallon, tinade
- 3 msk florsocker