Citronsockerkaka med marsalagrädde och hallon
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Sockerkaka som smaksätts med citron och toppas med luftigt vispad grädde med marsalavin och marinerade hallon.
Tillagningstid: 50 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 175º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.
- Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt smörblandningen.
- Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Rör ner citronskal (endast det gula) och häll smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp och får svalna helt.
- Rör ihop citronsaft och socker och vänd ner hallonen. Vispa grädden och blanda med vinet.
- Skär kakan i bitar och servera med grädde och hallon. Garnera ev med citronmeliss.
1 kommentarer
2022-04-07
Bra jobbat
Liknande recept
Ingredienser
- 1 citron,saft
- 1/2 dl strösocker
- 4 dl hallon
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 dl marsalavin
- citronmeliss, till garnering
- Sockerkaka
- 100 g smör
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 citron, finrivet skal