Citronpasta med sparris
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
Krämig citronpasta med parmesan och sparris. Toppa med finhackad persilja och svartpeppar så har du en riktigt lättlagad men lyxig pastarätt!
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Koka upp vatten med socker och salt. Skär bort foten på sparrisen. Koka sparrisen tills den är mjuk men ändå har lite spänst kvar, 3-5 minuter. Klyv den på längden.
- Häll olivolja och citronskal över pastan. Toppa med finhackad persilja, sparris, salt och svartpeppar. Servera gärna med färskriven parmesanost.
Tips
Servera gärna med kyckling! Vänd runt kycklingfilé med olivolja, vitlök, salt och citronsaft. Stek kycklingen i en het stekpanna till den är genomstekt, ca 10 min.
5 kommentarer
Coop
2022-06-30
Så kul att ni gillar vår citronpasta! Och vi håller med, stekt eller grillad sparris är också supergott!
2022-06-29
Jag stekte sparrisen istället. Blev väldigt gott! ( och inget socker alltså).
2016-07-15
blev väldigt gott
2013-05-20
Jag kokade sparrisen som det står i receptet, men skar sedan upp den och stekte den i en torr grillpanna för att få fram lite goa ränder! Blev kanongott! Ta gärna lite extra parmesanost över pastan och snåla inte på saltet. GÖR-GÖTT!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g spagetti, gärna cappellini
- 1 liter vatten
- 3 tsk socker
- 250 g grön sparris, ansad, delad
- 4 msk olivolja
- 2 citroner, rivet skal
- 1 dl finhackad persilja
- flingsalt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 4 msk riven parmesanost