Din varukorg är tom

Citronformar

Name: Citronformar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 100 g margarin eller smör; 1/2 dl socker; 1/2 ägg; 3 dl mjöl; 1/2 tsk bakpulver; 2 1/2 ägg; 50 g margarin eller smör; 1 citron, rivet skal och saft; 3 msk florsocker

betygsatt 4 av 5. 2 röster.

Underbara småkakor med krämig citrusfyllning.

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 200º

20 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 200°.

Rör rumsvarmt fett och socker poröst i en bunke. Tillsätt ägget och mjölet blandat med bakpulvret och arbeta snabbt ihop till en deg. Eller blanda allt i matberedare. Låt degen ligga i kylen ca 1 timme.

Blanda ingredienserna till fyllningen i en liten kastrull. Ställ den i en större kastrull med sjudande vatten. Rör i blandningen tills krämen tjocknat.

Sätt ugnen på 200°. Dela degen i 20 bitar. Rulla dem till bollar, platta ut dem och tryck ut dem i mazarinformar av papper. Degen behöver inte gå ända upp till kanten. Ställ formarna på en plåt och fördela krämen i formarna.