Chokladtryffel med apelsin
betygsatt 3 av 5. 28 röster.
Apelsin och choklad är en oslagbar smakkombination.
Tillagningstid: 30 minuter
30 st
Gör så här
- Koka upp grädden i en kastrull. Blanda i chokladhacket och rör tills det smält, tillsätt likör eller juice. Låt blandningen stå i kylen tills den stelnat så mycket att den går att forma till ca 30 kulor, med händerna eller med hjälp av 2 teskedar. (Blir det kladdigt kan man doppa kulorna i lite kakao så går det lättare.) Låt kulorna stelna till lite i kylen.
- Lägg den mörka chokladen i en liten kastrull. Ställ den i en större kastrull med sjudande vatten tills den smält. Doppa kulorna i chokladen, med hjälp av cocktailpinnar, låt dem droppa av lite och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper.
- Garnera med apelsinskal, ingefära eller chokladströssel. Om tryfflarna ska ripplas med vit choklad måste de först stelna.
- Förvara i burk med lock i kylen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1/2 dl vispgrädde
- 250 g hackad ljus choklad
- 1 msk apelsinlikör eller koncentrerad juice
- Garnering:
- 125 g mörk choklad, i bitar
- 1/2 dl chokladströssel, syltade små bitar av apelsinskal eller lite smält vit choklad