Chokladmousse med lakrits

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Festlig och lättgjord chokladmousse smaksatt med saltlakrits. Så gott och perfekt att servera som avslutning på en god middag.

Tillagningstid: 20 min + tid att stelna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 100 g mörk choklad
  • 1 dl 1+ vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 dl vatten
  • 2 äggulor
  • 10 turkisk peppar, fint mortlade eller 1 msk lakritspulver

Gör så här

  1. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp 1 dl grädde och häll över chokladen.
  2. Rör om tills chokladen smält. Koka upp socker och vatten tills sockret smält.
  3. Vispa äggulorna med elvisp och häll ner den varma sockerlagen i en tunn stråle under vispning.
  4. Vispa till vitt och skummigt. Vispa resten av grädden fluffig. Rör ner chokladen i äggvispet vänd sedan varsamt ner grädden.
  5. Tillsätt lakrits och häll upp i 4-6 serveringsglas. Låt stå kallt minst 2 tim. Garnera valfritt eller toppa med vispad grädde vid servering.

Tips

Koka upp frysta hallon i en kastrull och mixa dem till en slät sås med en stavmixer. Låt svalna och skeda över moussen. (sila av kärnorna om ni vill ha en slät sås)

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-01-07

Hej! Det är totalt 2 dl grädde i receptet. 1 dl ska i från början och sedan ska 1 dl vispas och blandas i med resten.

Gudrun

2020-12-31

Nej , klart är det inte. 1 dl 1 + är inte detsamma som 1+1. Rekommenderar alltså att flytta plustecknet så att det blir entydigt dvs: 1dl + 1 dl vispgrädde.

Christina

2020-12-31

Tycker det står klart och tydligt hur man gör med grädden. 1+ 1 dl. 1 dl över chokladen och resterande vispas för sig.

Catrin

2020-12-31

Tolkar det som att man fört ska koka upp 1 dl grädde och sedan vispa upp 1 dl grädde och vända i. Det behövs totalt 2 dl grädde .

Ann-Christin

2020-12-30

Varför svara ni inte på frågor när recepten är otydligt skrivna.

Christina

2020-12-29

Hur mycket grädde ska det vara totalt? Förstår inte 1dl 1+ vispgrädde...

Liknande recept

Spara recept

Kolagodis med mjölkchoklad

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Vit kladdkaka med hallon

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Semifreddo med nougat

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Chokladmousse på avokado med crunch

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Julbomb

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Rabarberflarn med frysriven vit choklad

Betyg
Betyg
(12)
6 st
  • Ingredienser (6)
  • 100 g mörk choklad
  • 1 dl 1+ vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 dl vatten
  • 2 äggulor
  • 10 turkisk peppar, fint mortlade eller 1 msk lakritspulver

Chokladmousse med lakrits

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Festlig och lättgjord chokladmousse smaksatt med saltlakrits. Så gott och perfekt att servera som avslutning på en god middag.

Tillagningstid: 20 min + tid att stelna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp 1 dl grädde och häll över chokladen.
  2. Rör om tills chokladen smält. Koka upp socker och vatten tills sockret smält.
  3. Vispa äggulorna med elvisp och häll ner den varma sockerlagen i en tunn stråle under vispning.
  4. Vispa till vitt och skummigt. Vispa resten av grädden fluffig. Rör ner chokladen i äggvispet vänd sedan varsamt ner grädden.
  5. Tillsätt lakrits och häll upp i 4-6 serveringsglas. Låt stå kallt minst 2 tim. Garnera valfritt eller toppa med vispad grädde vid servering.

Tips

Koka upp frysta hallon i en kastrull och mixa dem till en slät sås med en stavmixer. Låt svalna och skeda över moussen. (sila av kärnorna om ni vill ha en slät sås)

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-01-07

Hej! Det är totalt 2 dl grädde i receptet. 1 dl ska i från början och sedan ska 1 dl vispas och blandas i med resten.

Gudrun

2020-12-31

Nej , klart är det inte. 1 dl 1 + är inte detsamma som 1+1. Rekommenderar alltså att flytta plustecknet så att det blir entydigt dvs: 1dl + 1 dl vispgrädde.

Christina

2020-12-31

Tycker det står klart och tydligt hur man gör med grädden. 1+ 1 dl. 1 dl över chokladen och resterande vispas för sig.

Catrin

2020-12-31

Tolkar det som att man fört ska koka upp 1 dl grädde och sedan vispa upp 1 dl grädde och vända i. Det behövs totalt 2 dl grädde .

Ann-Christin

2020-12-30

Varför svara ni inte på frågor när recepten är otydligt skrivna.

Christina

2020-12-29

Hur mycket grädde ska det vara totalt? Förstår inte 1dl 1+ vispgrädde...

Liknande recept

Spara recept

Kolagodis med mjölkchoklad

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Vit kladdkaka med hallon

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Semifreddo med nougat

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Chokladmousse på avokado med crunch

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Julbomb

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Rabarberflarn med frysriven vit choklad

Betyg
Betyg
(12)