Din varukorg är tom

Chokladmousse med apelsinsås

Name: Chokladmousse med apelsinsås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 125 g chokladknappar, mörka eller hackad choklad; 8 Dumlekola, skivade; 2 äggulor; 3 msk mörkt muscovadosocker; 3 dl vispgrädde; 1/2 krm salt; 5 dl pressad apelsinsaft; 1 msk vaniljsocker; 1/2 msk potatismjöl; frukt, t ex fileade apelsiner, sharonfrukt, hjortron; hackade pistagenötter

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Härligt fluffig mousse med frisk apelsin. Recept av: Jessica Frej och Foto: Lina Eidenberg Adamo

Tillagningstid: 30 min + minst 4 tim i kylen

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Chokladmousse: Smält chokladen och dumlekolorna tillsammans i vattenbad. Vispa äggulor, socker och salt med elvisp tills det mesta av sockret lösts upp. Vispa grädden fluffig.

Vänd varsamt ner grädden och den smälta chokladen i ägg-vispet. Vänd runt med en slickepott till en jämn smet. Låt stå i kylen minst 4 timmar.

Apelsinsås:

Vispa ihop apelsinsaft, vaniljsocker och potatismjöl i en kastrull på medelvärme. När första bubblan syns, ta kastrullen från värmen och häll upp i en kanna. Låt svalna och ställ i kylen till servering.

Lägg i inköpslista