Saffranspannacotta med risgrynsgröt och björnbär
betygsatt 3 av 5. 31 röster.
Ge julgröten en andra chans i denna krämiga saffranspannacotta med björnbärskompott. Vackert och mycket gott!
Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter
4 portioner
Gör så här
Ris- och saffranspannacotta
- Lägg gelatinbladen i vatten ca 5 minuter. Blanda risgrynsgröt, vispgrädde, saffran och socker. Värm försiktigt i en kastrull. Krama ur gelatinbladen och lägg ner i kastrullen och låt smälta under omrörning. Låt svalna och tillsätt vaniljsockret. Skeda upp i glas eller portionsskålar och låt stelna i kylskåpet ca 3 timmar.
Björnbärskompott
- Koka ihop sockret med saften av apelsinen till knäckliknande konsistens på hög värme. Lägg bären i en skål och slå den varma lagen över. Låt kallna. Servera pannacottan med björnbärskompotten.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 gelatinblad
- 3 dl risgrynsgröt
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 g saffran
- 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- Björnbärskompott:
- 2 dl strösocker
- 3 dl färskpressad apelsinjuice
- 300 g björnbär