Chokladkaka med kaffeglasyr
betygsatt 4 av 5. 149 röster.
Riktigt kladdig chokladtårta med kaffeglasyr. Vuxen smak och en perfekt avslutning på festmiddagen!
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 175º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en springform, cirka 22 centimeter i diameter. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten så att chokladen smälter.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Vispa inte mer än nödvändigt. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Känn med sticka, kakan ska vara kladdig. Låt kallna.
Glasyr
- Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. Koka ca 10 minuter tills smeten tjocknat lite. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma glasyren. Bred glasyren över kakan när den svalnat något.
- Pudra över kakao och dekorera med rostade hasselnötter.
10 kommentarer
Coop
2023-05-10
Hej Moa, nu har vi förtydligat lite i receptet :)
2023-05-04
Snälla ni, skriv om kakan ska vara kladdig eller ej i instruktionerna. Det är väldigt svårt att navigera ett recept genom att gissa!
Coop
2016-04-18
Till Henrik: Ugnen ska vara på 175º
2016-04-16
Hur många grader ska ugnen vara på?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g rumsvarmt smör
- 2 msk ströbröd
- 4 dl socker
- 4 ägg
- 100 g mörk choklad, minst 60 % kakao
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker eller äkta vanilj
- Glasyr:
- 50 g smör
- 1 dl muskovadosocker
- 1 dl starkt kaffe
- 1/2 dl grädde
- 100 g mörk choklad
- Garnering:
- 1 msk kakao
- 1 dl rostade hasselnötter