Chokladglass och kolasås med brynt smör

Chokladglass och kolasås med brynt smör

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Underbar kombo av chokladglass och söt kola.

Tillagningstid: 45 minuter
4 portioner
  • 50 g choklad
  • 2 dl kalaspuffar
  • Kolasås:
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 3 msk strösocker
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 50 g smör
  • Till servering:
  • 0.5 liter chokladglass
  • kalaspuffar

Gör så här

  1. Smält chokladen över vattenbad och vänd ner kalaspuffarna. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna.

Kolasås

  1. Koka upp grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull och låt koka till 105°, ca 30 min. Bryn smöret i en kastrull tills det slutar skumma och doftar nötigt. Vänd ner allt i kolasåsen, även det bruna i botten av kastrullen.
  2. Servera glassen med chokladpuffarna, kolasås och extra kalaspuffar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Chokladglass och kolasås med brynt smör
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 50 g choklad
  • 2 dl kalaspuffar
  • Kolasås:
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 3 msk strösocker
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 50 g smör
  • Till servering:
  • 0.5 liter chokladglass
  • kalaspuffar

Chokladglass och kolasås med brynt smör

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Underbar kombo av chokladglass och söt kola.

Tillagningstid: 45 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Smält chokladen över vattenbad och vänd ner kalaspuffarna. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna.

Kolasås

  1. Koka upp grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull och låt koka till 105°, ca 30 min. Bryn smöret i en kastrull tills det slutar skumma och doftar nötigt. Vänd ner allt i kolasåsen, även det bruna i botten av kastrullen.
  2. Servera glassen med chokladpuffarna, kolasås och extra kalaspuffar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!