Knäck
Koka julknäck i mikro eller kastrull - klassisk eller med smaksättning. Här har vi samlat våra recept!
Chokladfudge med valnötter
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
Med en knaprig valnöt i den lena fudgen gör dessa sötsaker oemotståndliga. Smakrikt, gott och enkelt!
Tillagningstid: 30 min + tid att stelna
16 bitar
Gör så här
- Hacka chokladen. Klä en form med bakplåtspapper, ca 15 x 20 cm. Blanda strösocker, muscovadosocker, grädde, mjölk, sirap och smör i en non stickkastrull.
- Värm under omrörning tills sockret smält. Låt sedan koka till en temperatur på 117°, det tar en stund, ca 15 min. Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen.
- Rör om under några minuter till en jämn smet och rör sedan ner nötterna. Häll smeten i formen och låt stelna i rumstemperatur. Skär i bitar.
Tips
Det kan vara roligt att variera med pekannötter istället för valnötter.
1 kommentarer
2022-12-25
Okej, men ingen favorit. Att koka upp den till 117 grader tog snarare 75 min än 15...
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 2 1/2 dl strösocker
- 1/2 dl ljust muscovadosocker
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl ljus sirap
- 50 g smör
- 1 dl valnötskärnor, grovhackade