Din varukorg är tom

Chokladfondant med ananas och passionsfrukt

Name: Chokladfondant med ananas och passionsfrukt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 0,75 dl socker; 2 ägg; 2 ägg, endast gulan; 100 g smör; 100 g mörk choklad, 70 % kakaohalt, ev smaksatt; 2 1/2 msk vetemjöl; 1/2 ananas; 3 passionsfrukter; 1 dl grädde

betygsatt 4 av 5. 133 röster.

Frisk ananas och passionsfrukt passar perfekt till en mäktig chokladfondant.

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Vispa socker, ägg och äggulor pösigt. Smält smöret i en kastrull och ta från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i det smälta smöret. Rör om tills chokladen har smält. Blanda smör och choklad med socker och ägg.

Vänd ner mjölet. Fördela smeten i släta, höga muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 7 min. Fondanten ska vara lös i mitten.

Skala ananasen och skär bort roten. Skär ananasköttet i mindre bitar. Dela passionsfrukterna, gröp ur kärnorna och blanda med ananasbitarna. Vispa grädden.