Chokladfondant med ananas och passionsfrukt
betygsatt 4 av 5. 133 röster.
Frisk ananas och passionsfrukt passar perfekt till en mäktig chokladfondant.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Vispa socker, ägg och äggulor pösigt. Smält smöret i en kastrull och ta från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i det smälta smöret. Rör om tills chokladen har smält. Blanda smör och choklad med socker och ägg.
- Vänd ner mjölet. Fördela smeten i släta, höga muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 7 min. Fondanten ska vara lös i mitten.
- Skala ananasen och skär bort roten. Skär ananasköttet i mindre bitar. Dela passionsfrukterna, gröp ur kärnorna och blanda med ananasbitarna. Vispa grädden.
- Ta försiktigt bort formarna, lägg en fondant på en tallrik. Klicka på grädde och frukt.
1 kommentarer
2011-12-21
nyårsefterrätt
Liknande recept
30 minuter + tid ibetygsatt 4 av 5. 37 röster.
- 50 minuter
betygsatt 3 av 5. 10 röster.
- 20 minuter
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
- 25 minuter
betygsatt 5 av 5. 8 röster.
- 20 min
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
- 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Ingredienser
- 0,75 dl socker
- 2 ägg
- 2 ägg, endast gulan
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad, 70 % kakaohalt, ev smaksatt
- 2 1/2 msk vetemjöl
- 1/2 ananas
- 3 passionsfrukter
- 1 dl grädde