Mandelkaka med ananas

Mandelkaka med ananas

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Pajbotten:
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 2 msk strösocker
  • 0.5 msk vatten
  • Fyllning:
  • 3 ägg
  • 100 g riven mandelmassa,
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 ananas
  • 0.5 dl aprikosmarmelad
  • Till servering:
  • 3 dl vispgrädde, eller dubbla mängden glass
  • 1 msk färsk mynta, några blad

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till pajdegen och arbeta ihop till en smidig deg i matberedare eller för hand. Tryck ut degen i en springform, cirka 25 centimeter i diameter. Tryck ut degen upp på halva väggen.
  2. Vispa sönder äggen, blanda i mandelmassa, grädde och vatten och häll blandningen över pajdegen. Grädda mitt i ugnen tills blandningen stannat, cirka 30 minuter. Låt svalna.
  3. Skala ananasen, ta bort roten och skär fruktköttet i bitar. Grilla bitarna någon minut och lägg dem på kakan. Värm aprikosmarmeladen och skeda den över ananasen. Servera med vispad grädde eller vaniljglass och eventuellt några myntablad som garnering.

Tips

Det går bra att lägga på ananasbitar utan att grilla dem först.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rabarberdröm med färskost och sesamknäck

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Vit chokladtryffel

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Äppelsockerkaka

Betyg
Betyg
(45)
Spara recept

Krämig rabarberpannkaka

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Chokladtoppar

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Banoffee-paj

Betyg
Betyg
(142)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(38)
Mandelkaka med ananas
12 st
  • Ingredienser (12)
  • Pajbotten:
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 2 msk strösocker
  • 0.5 msk vatten
  • Fyllning:
  • 3 ägg
  • 100 g riven mandelmassa,
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 ananas
  • 0.5 dl aprikosmarmelad
  • Till servering:
  • 3 dl vispgrädde, eller dubbla mängden glass
  • 1 msk färsk mynta, några blad

Mandelkaka med ananas

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till pajdegen och arbeta ihop till en smidig deg i matberedare eller för hand. Tryck ut degen i en springform, cirka 25 centimeter i diameter. Tryck ut degen upp på halva väggen.
  2. Vispa sönder äggen, blanda i mandelmassa, grädde och vatten och häll blandningen över pajdegen. Grädda mitt i ugnen tills blandningen stannat, cirka 30 minuter. Låt svalna.
  3. Skala ananasen, ta bort roten och skär fruktköttet i bitar. Grilla bitarna någon minut och lägg dem på kakan. Värm aprikosmarmeladen och skeda den över ananasen. Servera med vispad grädde eller vaniljglass och eventuellt några myntablad som garnering.

Tips

Det går bra att lägga på ananasbitar utan att grilla dem först.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rabarberdröm med färskost och sesamknäck

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Vit chokladtryffel

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Äppelsockerkaka

Betyg
Betyg
(45)
Spara recept

Krämig rabarberpannkaka

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Chokladtoppar

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Banoffee-paj

Betyg
Betyg
(142)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(38)