Champinjonspett med vitlök och balsamvinäger
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Grillade champinjoner med vitlök och balsamvinäger blir en perfekt kombination. Marinaden ger svamparna massor av smak. Komplettera gärna med andra grönsaksspett. Recept ur kokboken: Grilla Grönt, av Malin Landqvist
Tillagningstid: 15 min + tid att marinera
4 bufféportioner
Gör så här
- Halvera svamparna om de är stora och trä upp på spett.
- Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över spetten och marinera minst 1 timme men gärna längre.
- Grilla spetten runt om tills de är mjuka med fin färg, ca 10 min. Salta och peppra. Ringla över resten av marinaden och servera direkt.
Tips
Blötlägg spetten först om de är gjorda av trä.
2 kommentarer
2018-08-11
Enkelt o gott. Går även att steks i stekpannan
2018-07-30
Härliga smaker som vid grillning ur marinaden!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g små champinjoner
- Marinad
- 2 stora vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk japansk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk hela korianderfrön (grovmortlade) eller 0,5 tsk malen koriander