Stekt ris med grönsaker
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Stek ris och chili tillsammans med svamp, paprika och zucchini. Avsluta med att vända ner cashewnötter och koriander. Perfekt vardagsrätt, speciellt om man har ris kvar sen gårdagen!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Värm olja i en stekpanna och stek svamp, paprika och zucchini.
- Tillsätt ris och chili. Stek på medelvärme tills riset är varmt. Vänd ner nötter och koriander och smaka av med salt.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 10 kvartade champinjoner
- 1 tärnad röd paprika
- 1/2 tärnad zucchini eller 1 dl frysta gröna ärtor
- 4 dl kokt basmatiris
- 1 hackad grön chili
- 1 1/2 dl cashewnötter
- 2 dl hackad koriander
- salt