
Ca mu chien voi gung
Vietnamesisk fiskrätt med svamp, chili och ingefära.
- (12)
- 800 g pangasiusfilé
- 1 msk malen vitpeppar
- 3 msk olja
- 1 msk salt
- Ingefärssås:
- 1.5 dl vatten
- 4 msk fisksås
- 0.5 liter skivade skogschampinjoner
- 2 urkärnade finhackade röda chili
- 1 msk olja
- 2 msk finstrimlad ingefära
- 1 msk finhackat citrongräs
- 1 tsk soja
Gör så här
- Blanda ingredienserna till ingefärssåsen, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.
- Klappa in fisken med salt och peppar, pensla med olja och stek fisken långsamt på båda sidor, cirka 4 minuter per sida.
- Lägg upp fisken på ett serveringsfat. Häll över såsen, garnera med purjo- eller salladslök och limeklyftor.
Servering
Tips

Det går bra att använda andra sorters svamp än skogschampinjoner.
Liknande recept
Ca mu chien voi gung
Vietnamesisk fiskrätt med svamp, chili och ingefära.
Gör så här
- Blanda ingredienserna till ingefärssåsen, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.
- Klappa in fisken med salt och peppar, pensla med olja och stek fisken långsamt på båda sidor, cirka 4 minuter per sida.
- Lägg upp fisken på ett serveringsfat. Häll över såsen, garnera med purjo- eller salladslök och limeklyftor.
Servering
Tips

Det går bra att använda andra sorters svamp än skogschampinjoner.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-01-28
Gott och enkelt!
2012-07-06
Coop säljer bara fisk som kommer från hållbara bestånd och/eller godkända odlingar och som uppfyller Coops kriterier för foder och miljöplaner. Läs gärna mer om Coops fiskstrategi här på coop.se
2012-03-08
Pangasius är en svartlistad fisk!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Lovisa
2016-01-28
Gott och enkelt!
Britta/Webbredaktionen
2012-07-06
Coop säljer bara fisk som kommer från hållbara bestånd och/eller godkända odlingar och som uppfyller Coops kriterier för foder och miljöplaner. Läs gärna mer om Coops fiskstrategi här på coop.se
Clas
2012-03-08
Pangasius är en svartlistad fisk!