Ca mu chien voi gung
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Vietnamesisk fiskrätt med svamp, chili och ingefära.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till ingefärssåsen, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.
- Klappa in fisken med salt och peppar, pensla med olja och stek fisken långsamt på båda sidor, cirka 4 minuter per sida.
- Lägg upp fisken på ett serveringsfat. Häll över såsen, garnera med purjo- eller salladslök och limeklyftor.
Servering
Servera med ris.
Tips
Det går bra att använda andra sorters svamp än skogschampinjoner.
3 kommentarer
2016-01-28
Gott och enkelt!
Coop
2012-07-06
Coop säljer bara fisk som kommer från hållbara bestånd och/eller godkända odlingar och som uppfyller Coops kriterier för foder och miljöplaner. Läs gärna mer om Coops fiskstrategi här på coop.se
2012-03-08
Pangasius är en svartlistad fisk!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g pangasiusfilé
- 1 msk malen vitpeppar
- 3 msk olja
- 1 msk salt
- Ingefärssås:
- 1 1/2 dl vatten
- 4 msk fisksås
- 1/2 liter skivade skogschampinjoner
- 2 urkärnade finhackade röda chili
- 1 msk olja
- 2 msk finstrimlad ingefära
- 1 msk finhackat citrongräs
- 1 tsk soja