Din varukorg är tom

Burek med feta och grillad paprika

Name: Burek med feta och grillad paprika
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 250 g färsk filodeg; 1/2 dl strimlad färsk mynta; 200 g grillade paprikor, strimlade, avrunna; 1 ägg; 200 g cream cheese; 150 g fetaost; 2 dl naturell yoghurt (3 %); 1 msk sesamfrön, svarta eller vita; 1/2 dl olivolja; 1/2 citron, finrivet skal och saft; 1 dl hackad persilja; 1 dl hackad basilika; 1 röd chili, finhackad; 1 liten rödlök, finhackad; 1 tsk paprikapulver; 500 g tomat, tärnade; honung och salt

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

Krämig fyllning av grillad paprika och olika ostsorter är supergott i den frasiga filodegen.

Tillagningstid: 50 min

Ugnstemperatur: 175º

8 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Dela filodegen på mitten längs med kortsidan. Lägg ett ark på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla med yoghurt och lägg på ett ark till, pensla med yoghurt. Upprepa med ytterligare två ark, avsluta med filodeg. Rör ihop smulad fetaost, cream cheese och ägg. Bred varsamt röran på filodegen. Strö över paprika och mynta.

Varva ytterligare fyra filodegsark med yoghurt ovanpå. Avsluta med yoghurt och strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 35 min. Skär upp i rutor och servera med tomatsalsan.