Bun cha
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Pröva en ny smaksättning på grillspetten.
Tillagningstid: 20 minuter + 1 dygn för marinering
3 portioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden. Dela upp i två bunkar. Massera in marinaden i fläskfärsen och fläskkarrén var för sig och låt marinera, helst ett dygn i förväg.
- Gör små pannbiffar av fläskfärsen. Trä biffar och fläskkarré var för sig på blötlagda träspett. Grilla snabbt cirka 10 minuter.
- Blanda alla ingredienser till dippsåsen.
Servering
Servera med dippsås, risnudlar eller ris, och valfri sallad, till exempel isberg eller blandade salladssorter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Marinad:
- 1 riven gul lök
- 5 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk fisksås
- 1 msk ljus soja
- 1 msk socker
- 2 tsk svartpeppar
- 1 msk matolja
- 400 g fläskfärs
- 200 g tunt skuren fläskkarré
- Vietnamesisk dippsås:
- 3 dl vatten
- 1 dl fisksås
- 1 dl socker
- 1/2 dl vinäger
- 1/2 lime, pressad saft
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 urkärnad och finhackad chili
- Till servering:
- risnudlar eller jasminris
- grönsallad