Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Bulgursallad med fetaost och hallon

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Somrig sallad med bulgur som blandas med citron, olivolja, melon, fetaost, hallon och mynta och toppas med rostade smaksatta frön.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner

Gör så här

  1. Tillaga bulguren enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna något.
  1. Rosta fröna i en torr, het panna tills de får lite färg. Blanda med salt, chiliflakes och paprikapulver.
  1. Blanda bulgur, rucola, citronsaft och olja. Vänd försiktigt i melon, hallon och smulad fetaost. Toppa med de rostade fröna och mynta.

Tips

tipauthor

Byt ut hallonen mot nektariner, jordgubbar eller annan favoritfrukt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

1 kommentarer

Logga in

Christina

2026-07-31

Bytte ut solros och pumpa fröna mot mandlar och cashewnötter då vi hade det hemma. Alla i familjen gillade denna sallad.

Liknande recept

Bulgursallad med fetaost och hallon

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 1/2 dl bulgur
  • 35 g rucola
  • 1/2 citron, saft
  • 2 msk olivolja
  • 400 g honungsmelon, tärnad
  • 250 g färska hallon
  • 150 g fetaost
  • 1/2 kruka mynta
  • Rostade frön
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl svarta sesamfrön
  • 1 tsk flingsalt
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1/2 tsk paprikapulver