Din varukorg är tom

Brysselkål med gnocchi

Name: Brysselkål med gnocchi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g färsk gnocchi; 30 g pinjenötter; 1 citron; olivolja och smör, till stekning; 500 g brysselkål; 200 g färsk grönkål; 40 g parmesanost, riven; flingsalt och svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 41 röster.

Stekt brysselkål och grönkål som vänds ihop med stekt gnocchi och toppas med pinjenötter och parmesanost. Underbart gott på julbuffén.

Tillagningstid: 30 min

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rosta pinjenötterna till fin färg i torr stekpanna. Skär citronen på mitten och stek med snittytan nedåt till fin färg och tills citronen är varm.

Ansa brysselkålen och dela dem på mitten eller i kvartar. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek brysselkålen till fin färg på hög värme under omrörning. Lägg upp på ett fat.

Riv loss bladen av stjälkarna på grönkålen. Stek grönkål och gnocchi i olja och smör till fin färg.

Vänd ihop gnocchi, brysselkål och grönkål. Toppa med parmesan och pinjenötter.

Smula över flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen. Servera med den stekta citronen.

Lägg i inköpslista

7 kommentarer

Logga in

Jonathan

2023-11-26

Skulle inte säga att det är ett särskilt snabbt recept då du behöver steka ingredienserna separat (såvida du inte har flera ytor för stora stekpannor samtidigt vill säga). Tog mig dubbla den angivna tiden att bli klar. Fast gott blev det.

Åsa

2022-10-18

Är enligt hela familjen ett måste till jul (och resten av kålsäsongen)! Med hänsyn till våra allergiker rostar ci dock solrosfrön istället.

Coop