Bröd med Kesella
betygsatt 3 av 5. 50 röster.
Lättbakade bröd med honung, Kesella och vetemjöl. Bli inte rädd för den kladdiga degen, det blir saftiga ljusa bröd.
Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
14 stycken
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienser till en kladdig deg, 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
- Jäs under bakduk 2 timmar.
- Sätt ugnen på 225°. Mjöla fingrarna, dela degen i 14 bitar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Degen ska inte knådas igen.
- Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
2 kommentarer
2026-01-25
Går dessa att frysa? Vilken nivå ska de vara på i ugnen?
2013-04-18
det var svårt för degen var så kletig
Liknande recept
Ingredienser
- 12 g jäst
- 250 g Kesella
- 2 1/2 dl vatten
- 1 msk honung
- 6 dl vetemjöl + till utbakning
- 1 tsk salt