Din varukorg är tom

Bönköttbullar

Name: Bönköttbullar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 1/2 dl mjölk; 1 dl ströbröd; 250 g nötfärs; 3 dl kokta vita bönor, mosade; 1 st ägg; 1/2 gul lök, finhackad; 1/2 tsk svartpeppar; 1 msk olja (till stekning); 1 msk smör (till stekning); 1 tsk salt; 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl grädde; 1/2 msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; salt och peppar; 600 g potatis; 250 g broccoli; 2 dl rårörda lingon

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Köttbullar med bönor och färs

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka potatisen i saltat vatten. Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt svälla ca 5 min.

Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Forma till runda bollar med blöta händer.

Stek köttbullarna i olja och smör i en stekpanna på medelhög värme tills genomstekta.

Lyft ur köttbullarna och häll vatten, grädde, fond och soja i pannan. Rör om och låt småputtra några minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

Skär broccolin i buketter och stammen i tunna skivor. Koka i saltat vatten ca 3 min. Servera bönköttbullarna med potatis, sås, broccoli och rårörda lingon.