Bönköttbullar med gräddsås
betygsatt 3.8 av 5. 31 röster.
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Blanda färsen med mosade bönor, lök, salt och peppar. Forma till runda bollar med blöta händer. Stek köttbullarna i smör till fin färg, ca 5 min.
- Lyft köttbullarna ur stekpannan och häll på vatten i pannan. Tillsätt grädde, soja och en stor sked av lingonen. Rör om och smaka av såsen med salt och peppar.
- Lägg ner köttbullarna i såsen och servera direkt ur stekpannan med kokt potatis och rårörda lingon.
Tips från Coops provkök
Ta köttbullarna ur stekpannan precis innan de är genomstekta De blir klara av eftervärmen i såsen och blir då extra saftiga.
Sara Begner, matinspiratör Coop
4 kommentarer
Coop
2024-10-08
Hej Siv, Vilket bra tips, tack för att du delade med dig!
Siv
2024-10-03
Superbra recept som kan förbättras gällande tuggmotståndet. Jag tillsatte grovmalet solrosfrö och minskade lite på vitabönor för att ge mer tuggmotstånd
Coop
2017-08-24
Till Ann-Britt: Vad gäller qournfärs så är det torrare än nötfärs så prova eventuellt att tillsätta ströbröd och ägg. Det går utmärkt att byta ut lingonsylt mot gelé.
Ann-Britt
2017-08-23
Lagade denna rätt med quornfärs i stället för köttfärs. Svårt att få smeten att hålla ihop. Vad kan jag tillsätta? Går det att byta ut lingonsylt mot gelé och vilken mängd i så fall? Rätten var jättegod och kommer att lagas många gånger!
Liknande recept
35 minbetygsatt 3.8 av 5. 96 röster.
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 279 röster.
40 minuterbetygsatt 3.7 av 5. 197 röster.
1 timme och 30 minbetygsatt 3.7 av 5. 39 röster.
50 minbetygsatt 4.1 av 5. 276 röster.
1 timmebetygsatt 3.5 av 5. 225 röster.
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 300 g nötfärs
- 400 g kokta vita bönor på burk, bruttovikt, avsköljda
- 1 gul lök, finhackad
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 msk smör
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1 tsk kinesisk soja
- 2 dl rårörda lingon