Böngryta
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
En mättande gryta gjord på potatis, bönor och spenat.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Krutonger: Skär brödet i tärningar och stek gyllene i het panna i smör/olja under omrörning.
- Skala och tärna potatisen. Fräs lök, vitlök, curry, gurkmeja och cayennepeppar i olja i en stor kastrull.
- Häll i vatten, och lägg i potatis och buljongtärningar. Låt småputtra tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
- Häll i bönorna och vänd ner spenaten. Smaka av med salt och servera grytan med krutongerna och en klick yoghurt.
3 kommentarer
2026-02-18
Kalasgott. Denna kan man säkert lägga i någon härlig god korv i om man så vill.
2024-05-22
Supergott! Jag hade vita bönor och adderade dessutom tärnad aubergine. Viktigt salta anrättningen.
2017-11-28
Hej alla vegitarianer Laga inte den här Risk att ni börjar med kött igen 😩
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g potatis
- 1 gul lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 tsk curry
- 1/2 tsk gurkmeja
- 2 krm cayennepeppar
- 1 msk olivolja
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 380 g blandade bönor, en förpackning färdigkokta, avsköljda
- 70 g babyspenat
- Krutonger
- 4 brödskivor
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
- Till servering
- 2 dl matyoghurt