Nu visas utbudet för Stockholm. Se sortimentet för din leveransadress:
I dagsläget levererar vi inte till ditt valda postnummer. Däremot kan du köpa våra färdigpackade matkassar.
Frasiga, smakrika bönburgare från Medelhavsköket.
Häll av bönorna i ett durkslag. Skölj dem. Lägg bönor, lök och vitlök i en matberedare. Knäck i ägget och tillsätt spiskummin. Hacka koriandern och tillsätt hälften. Resten sparas till avokadosalladen.
Mixa snabbt till en grov smet. Blanda i potatismjöl, salt och peppar. Forma till ca 8 biffar med blöta händer och stek genast i olja i het panna, ca 2 min på varje sida.
Rör ner limeskal och honung i yoghurten.
Vänd ihop avokado, tomater och rödlök. Tillsätt den sparade koriandern och några droppar olivolja. Smaka av med flingsalt och peppar.
Servera bönburgarna på rostade brödskivor med limeyoghurt och avokadosallad.
Logga in för att skriva en kommentar
Jättegoda biffar, jag hackade och mjukstekte löken före och rostade pumpafrön, ner med allt i matberedaren.
Gott! Skippa brödet. Lägg till nåt crunch, tex rostad lök. Nån som har tips på stekningen?
Underbart gott! Vi gör dock alltid dubbelt recept på salladen, för det räcker inte annars. Men prova verkligen dessa, för maten är så god!
Det i särklass bästa receptet på bönbiffar jag någonsin gjort! De håller ihop och blir saftiga och goda. Hädanefter blir det detta receptet, bara kryddningen som jag kommer variera ibland!