Din varukorg är tom

Enkel tonfisksallad

Name: Enkel tonfisksallad
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sallad
Ingredients: 2 ägg; 1 burk tonfisk i vatten; 100 g haricots verts och vaxbönor; 1 avokado; 1 1/2 msk sesamfrön (gärna svarta och vita); 800 g kokt färskpotatis, delade; 20 g babyspenat; 1 röd knipplök, strimlad; 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft; 1 msk vatten; 1 msk flytande honung; 1/2 msk neutral olja; 1 tsk sesamolja; salt och svartpeppar; limeklyftor, till servering

betygsatt 4 av 5. 19 röster.

Tonfisksallad med vaxbönor, färskpotatis, ägg och vinägrett med lime. Vacker, enkel och matig, perfekt till lunch som middag!

Tillagningstid: 20 min

2 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka äggen till krämig gula, ca 5 min. Kyl ner och skala direkt. Krama vätskan ur tonfisken. Lägg bönorna i kokande, saltat vatten och låt koka 2–3 min. Skölj av bönorna i kallt vatten.

Dela avokadon och ta bort kärnan. Häll upp sesamfrön på en tallrik och tryck avokadons snittyta mot tallriken så att fröna fäster ordentligt. Dela ev avokadon en gång till på mitten.

Blanda ihop alla ingredienser till dressingen, salta och peppra. Vänd runt dressingen med potatis, spenat, lök och bönorna. Vänd varsamt ner tonfisken och toppa salladen med ägghalvor, avokado och limeklyftor.