Skaldjurssoppa
Laga en krämig hummersoppa, lyxig räksoppa eller smakrik fisksoppa. Här är våra bästa recept på skaldjurssoppa.
Enkel fisksoppa
betygsatt 4 av 5. 49 röster.
Enkel och snabblagad fisksoppa med torsk, rotfrukter och grädde som får en fin knorr med dill och riven pepparrot.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp en gryta med smör. Stek rotfrukter och lök några minuter utan att det tar färg, rör om då och då.
- Tillsätt fiskfond, vatten, vin och grädde. Koka tills rotfrukterna är al dente, cirka 5 minuter. Lägg i fisken och låt alltsammans koka upp. Stäng av värmen och låt soppan stå kvar på plattan några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa soppan med dill och pepparrot vid servering.
5 kommentarer
2022-10-03
Jag hade ingen selleri så jag tog mer av vitkålen. Enkelt och gott.
2021-05-06
Enkelt och supergott
2013-04-03
Fisksoppan var god även utan vin, rieven pepparot på bordet så man tog så mycket man ville
2012-10-18
Enkelt och gott
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
35 minbetygsatt 4 av 5. 856 röster.
- 15 min
betygsatt 4 av 5. 351 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 164 röster.
- 25 min
betygsatt 4 av 5. 72 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 108 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 258 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk olivolja
- 2 finstrimlade morötter
- 200 g finstrimlad vitkål
- 200 g finstrimlad rotselleri
- 1 strimlad gul lök
- 3 msk fiskfond
- 6 dl vatten
- 2 dl vitt matlagningsvin
- 3 dl grädde
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl hackad persilja och dill
- 1/2 dl riven pepparrot
- 500 g torsk i kuber t ex orsk eller kolja
- 1/2 tsk salt
- Servering:
- bröd