Blomkålspizza med gruyèreost
betygsatt 3.7 av 5. 3 röster.
Frasig vit pizza med blomkål och gruyere. Otroligt god och enkel hemgjord pizza som också passar bra att servera i små bitar som tilltugg.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
1 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen till en pizza på en plåt med bakplåtspapper.
- Stek lök och vitlök i olja i en kastrull ca 2 min utan att det tar färg. Tillsätt vin, salt och peppar och låt koka på hög värme ca 5 min tills löken är mjuk. Mixa blandningen med stavmixer till en slät puré.
- Skär blomkålen i tunna skivor, gärna med mandolin. Bred ut såsen på degen och lägg på blomkålen. Strö över osten och krydda med svartpeppar. Grädda mitt i ugnen 10–15 min.
Servering
Värm olja i en liten stekpanna och fritera salviablad hastigt. Toppa pizzan med bladen. Servera gärna med sallad.
0 kommentarer
Liknande recept
40 minbetygsatt 3.8 av 5. 29 röster.
60 minuterbetygsatt 4.5 av 5. 8 röster.
45 minbetygsatt 4.3 av 5. 4 röster.
55 minbetygsatt 4.3 av 5. 6 röster.
25 min + tid att mbetygsatt 5 av 5. 2 röster.
30 minuter + 30 mibetygsatt 3.8 av 5. 19 röster.
Ingredienser
- 1 förpackning pizzadeg à ca 400 g (alternativt hemgjord)
- Ljus pizzasås:
- 2 gula lökar, hackade
- 5 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl olivolja
- 2 dl vitt vin
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Topping:
- 150 g gruyèreost, riven
- 500 g blomkål
- grovmalen svartpeppar