Din varukorg är tom

Blomkålspizza med gruyèreost

Name: Blomkålspizza med gruyèreost
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 förpackning pizzadeg à ca 400 g (alternativt hemgjord); 2 gula lökar, hackade; 5 vitlöksklyftor, hackade; 1 dl olivolja; 2 dl vitt vin; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk salt; 150 g gruyèreost, riven; 500 g blomkål; grovmalen svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Frasig vit pizza med blomkål och gruyere. Otroligt god och enkel hemgjord pizza som också passar bra att servera i små bitar som tilltugg.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 225º

1 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen till en pizza på en plåt med bakplåtspapper.

Stek lök och vitlök i olja i en kastrull ca 2 min utan att det tar färg. Tillsätt vin, salt och peppar och låt koka på hög värme ca 5 min tills löken är mjuk. Mixa blandningen med stavmixer till en slät puré.

Skär blomkålen i tunna skivor, gärna med mandolin. Bred ut såsen på degen och lägg på blomkålen. Strö över osten och krydda med svartpeppar. Grädda mitt i ugnen 10–15 min.