Biff stroganoff med lövbiff
betygsatt 4 av 5. 118 röster.
Stroganoff är en riktig klassiker, här med biff, dijonsenap och finhackad saltgurka. Toppa med färsk persilja och servera potatis och kokt broccoli till.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skär köttet i strimlor.
- Hetta upp en stekpanna och bryn lövbiffen i omgångar i smör. Salta och peppra.
- Stek löken i smör, tillsätt tomatpuré och paprikapulver. Stek lite till under omrörning.
- Häll i vatten, grädde, fond och senap. Häll tillbaka lövbiffen och låt småputtra ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner saltgurkan och servera med kokt eller pressad potatis och broccoli.
- Toppa med finhackad persilja.
6 kommentarer
Coop
2023-02-06
Hej Pia, man kan välja ryggbiff eller lövbiff - båda går bra :)
2023-02-04
Varför står det ryggbiff i ingredienslistan?
2022-01-12
Lite Tabasco passar också väl in!
2021-10-12
Kanske lite vitlök.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g ryggbiff
- smör, till stekning
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 stor gul lök, strimlad
- 2 msk tomatpuré
- 1/2 msk paprikapulver
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1 msk oxfond
- 1 1/2 msk dijonsenap
- 200 g saltgurkor (2 gurkor)
- Till servering
- 1 kg potatis
- 500 g lättkokt broccoli eller annan valfri grönsak