Biff Stroganoff
Klassisk Stroganoff med biff i krämig tomatsås med en touch av fransk senap. Enkel att laga och god att servera med kokt potatis och broccoli. Utmärkt vardagsmiddag!
- 500 g strimlad lövbiff
- 25 g smör
- 1 tsk svartpeppar
- 2 strimlade gula lökar
- 3 msk tomatpuré
- 3 msk fransk senap
- 2 msk ox- eller kalvfond
- 1.5 dl vatten
- 2.5 dl grädde
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 1 kg kokt potatis
- 250 g ångad eller kokt broccoli
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna ordentligt. Stek köttet, lite i taget, i hälften av smöret i 1-2 min. Salta, peppra och lägg åt sidan
- Sänk värmen och stek löken i resten av smöret under omrörning i 1 min. Tillsätt tomatpurén och stek ytterligare 2 min.
- Tisätt resten av ingredienserna och köttet och låt puttra ihop ca 5 min.
- Servera med kokt potatis och ångad broccoli.
Servering
Biff Stroganoff
Klassisk Stroganoff med biff i krämig tomatsås med en touch av fransk senap. Enkel att laga och god att servera med kokt potatis och broccoli. Utmärkt vardagsmiddag!
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna ordentligt. Stek köttet, lite i taget, i hälften av smöret i 1-2 min. Salta, peppra och lägg åt sidan
- Sänk värmen och stek löken i resten av smöret under omrörning i 1 min. Tillsätt tomatpurén och stek ytterligare 2 min.
- Tisätt resten av ingredienserna och köttet och låt puttra ihop ca 5 min.
- Servera med kokt potatis och ångad broccoli.
Servering
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-08-31
Kanongott! En familjefavorit här hemma!
2015-11-07
Det var enkelt och gott
2015-09-08
Tycker att det blev alldeles för mycket senapssmak. Tar nog en matsked om jag ska laga det igen.
2014-02-09
Lite paprikapulver och det blir fantastiskt
2013-11-06
såååååååå gott!! Gillar ju kryddstark mat så jag tillsatte en medium stark finhackad chillipeppar, lite mer senap och lenade av med en klick smör xtra och lite creme fraiche
2013-08-05
Det är tur att varit kock annars hade det gått åt fanders.Nästa gång använd grädden som står i receptet.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Linda
2021-08-31
Kanongott! En familjefavorit här hemma!
Rose-Mari
2015-11-07
Det var enkelt och gott
Massen
2015-09-08
Tycker att det blev alldeles för mycket senapssmak. Tar nog en matsked om jag ska laga det igen.
Åse
2014-02-09
Lite paprikapulver och det blir fantastiskt
Tobbe Carlsson
2013-11-06
såååååååå gott!! Gillar ju kryddstark mat så jag tillsatte en medium stark finhackad chillipeppar, lite mer senap och lenade av med en klick smör xtra och lite creme fraiche
Kenneth Schill
2013-08-05
Det är tur att varit kock annars hade det gått åt fanders.Nästa gång använd grädden som står i receptet.