Biff med bambuskott
betygsatt 3 av 5. 47 röster.
Denna rätt är en riktig klassiker. Strimlad lövbiff som marineras i majsstärkelse, soja och ingefära och kokas ihop till en smakrik sås av vitlök, ostronsås och soja. Så god med bambuskott och att toppa med strimlad salladslök.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda köttet med ingefära, 2 msk soja och majsstärkelse, låt gärna marinera över natten.
- Tillaga riset enligt anvisningen på förpackningen. Stek kött och vitlök hastigt i olja på hög värme.
- Tillsätt bambuskott, vatten, ostronsås, resten av sojan och socker och sjud några min. Servera grytan med riset och toppa med salladslök.
1 kommentarer
2024-01-25
När du marinera köttet, blanda in också en äggvita och en tesked bikarbonat. Det är kallat "velveting". Köttet blir mycke mjukare genom 20min.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g strimlat nötkött, t ex lövbiff
- 3 msk finriven färsk ingefära
- 4 msk kinesisk soja
- 2 msk majsstärkelse
- 3 dl jasminris
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk neutral olja
- 454 g bambuskott (bruttovikt, på burk)
- 2 dl vatten
- 1/2 dl ostronsås
- 1 msk strösocker
- 2 salladslökar, skivade