Din varukorg är tom

Biff a la Lindström

Name: Biff a la Lindström
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg potatis; 500 g nötfärs; 1/2 gul lök, finhackad; 1 ägg; 3 dl inlagda rödbetor, hackade; 2 msk kapris; 1 msk senap; 1/2 tsk svartpeppar; 2 msk olivolja; 1 dl grädde; 1/2 gurka; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 8 röster.

Klassiker som sätter färg och smak på biffarna.

Tillagningstid: 35 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Blanda ihop färs, lök, ägg, rödbetor, kapris, senap, salt och peppar. Forma till små biffar.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor tills de är genomstekta. Den söta rödbetan gör att de lätt kan brännas så vänd biffarna en extra gång.

Mosa potatisen och häll i grädde. Rör om till ett fluffigt mos och smaka av med salt. Servera biffar och mos med tunt skuren gurka och lite extra kapris.