Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Belugalinssallad med färsspett

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Denna sallad på belugalinser, tomat, persilja och basilika är ljuvligt god, måste provas!
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

Belugalinssallad

  1. Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Klyfta tomaterna. Vispa ihop citron, olja och honung. Låt linserna svalna något. Vänd runt med tomat, lök, örter och dressingen. Smaka av med salt och peppar.
  1. Blanda ströbrödet med grädde och ägg och låt svälla någon minut. Tillsätt färs, lök, örter, vitlök, salt och peppar. Rör om till en jämn smet och forma tolv avlånga biffar.
  1. Hetta upp en grill eller stekpanna och stek till fin färg runt om. Stick in spetten och servera med linssalladen. Bryt brödet i fyra bitar.
  1. Mosa ihop smöret med vitlök och salt och bred på brödbitarna. Grädda högt upp i ugnen till fin färg, ca6 min. Servera färsspetten med linssalladen och vitlöksbröd. Garnera ev med citronskivor
Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2024-06-04

Hej Rebecca, Går så klart toppen att göra runda biffar i stället. Men hänger inte riktigt med på det du skriver om ugnen, de avlånga biffarna/järparna steks i stekpanna, inte i ugnen.

Rebecca

2024-06-01

Gott, men tar en evighet att göra. Nästa gång skippar jag spetten i ugnen och gör biffar på stekpannan istället. Gjorde även en vegovariant med format färs. Dottern var nöjd.

Hendrik

2019-07-14

MM håller verkligen med dig Veronica! Super Gott! 5/5 Toast :)

Veronica

2018-05-02

Gott! Jättegott t.o.m.

Liknande recept

Belugalinssallad med färsspett

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 500 g nötfärs
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl grädde
  • 1 ägg
  • 1/2 gul lök, finhackad
  • 1/2 kruka persilja, hackad
  • 1/2 kruka basilika, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • Belugalinssallad
  • 2 dl belugalinser
  • 400 g körbärstomat på kvist (romance)
  • 1/2 citron, finrivet skal och saft eller 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 1 röd lök, strimlad
  • 1/2 kruka färsk persilja, hackad
  • 1/2 kruka basilika, hackad
  • Till servering
  • 1/2 lantbröd eller liknande
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1/2 tsk salt