Baklava – grundrecept
betygsatt 5 av 5. 10 röster.
Klassisk recept på baklava som görs på smör, filodeg och nötter och toppas med en sockerlag. Ljuvligt gott!
Tillagningstid: 45 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 175º
24 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Koka upp ingredienserna till sockerlagen. Låt svalna. Hacka eller mixa nötterna. Smält smöret.
- Klä en ugnsform, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Dela filodegsarken så att de passar i formen. Lägg ett filodegsark i formen och pensla med smör. Upprepa med hälften av arken.
- Fördela nötterna ovanpå. Lägg på ett filodegsark till och pensla på smält smör, upprepa med resten av arken. Skär i rutor.
- Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Häll över sockerlagen. Låt svalna. Låt gärna baklavan stå till sig några timmar eller över natten i rumstemperatur.
Tips
Nötterna kan bytas mot frön, t ex solrosfrön
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g smör
- 250 g filodeg (1 frp)
- 5 dl nötter, t ex pistagenötter, valnötter och mandel
- Sockerlag
- 3 dl strösocker
- 1 1/2 dl vatten
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 tsk kanel