Bakade betor med yoghurt, knaprigt bovete och ingefärshonung

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Sååå gott med ingefära i honung, till betorna. Recept av David Frenkiel och Luise Vindahl Green kitchen stories.

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g rödbetor eller hälften gulbetor
  • 100 g rabarber
  • 2 vitlöksklyftor, skalade
  • 3 timjankvistar
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 3 msk flytande honung
  • 2 tsk finriven ingefära
  • 3 dl grekisk yogurt (10 %)
  • Bovetekrunch
  • 1 dl helt bovete
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Skala och skär betorna i klyftor. Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Lägg allt på ett bakplåtspapper tillsammans med vitlöksklyftor och timjankvistar.
  2. Ringla över olivolja och salta. Vik ihop papperet till ett paket och tillaga mitt i ugnen tills betorna är mjuka, 35–40 min. Blanda bovete, olivolja, fänkålsfrön och salt i en ugnsform. Rosta under betorna tills bovetet fått färg, 8–10 min.
  3. Blanda honung och ingefära. Bred ut yoghurten på ett fat och lägg på betorna. Toppa med önskad mängd bovetekrunch och ringla över ingefärshonungen.

Tips

Koka betorna var för sig, annars färgar de röda betorna de gula.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rostad morotssallad med apelsin och yoghurtsås

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grönkålsslaw

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Gräddkokta rotfrukter med soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Morots- och sötpotatislåda med frasigt pankotäcke

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Ljummen primörsallad med krämig dressing

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Plättar med limeyoghurt och morotssylt

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Rödbetspaj med valnöts- och vitlöksyoghurt

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt

Betyg
Betyg
(2)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 500 g rödbetor eller hälften gulbetor
  • 100 g rabarber
  • 2 vitlöksklyftor, skalade
  • 3 timjankvistar
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 3 msk flytande honung
  • 2 tsk finriven ingefära
  • 3 dl grekisk yogurt (10 %)
  • Bovetekrunch
  • 1 dl helt bovete
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 1 tsk salt

Bakade betor med yoghurt, knaprigt bovete och ingefärshonung

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Sååå gott med ingefära i honung, till betorna. Recept av David Frenkiel och Luise Vindahl Green kitchen stories.

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Skala och skär betorna i klyftor. Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Lägg allt på ett bakplåtspapper tillsammans med vitlöksklyftor och timjankvistar.
  2. Ringla över olivolja och salta. Vik ihop papperet till ett paket och tillaga mitt i ugnen tills betorna är mjuka, 35–40 min. Blanda bovete, olivolja, fänkålsfrön och salt i en ugnsform. Rosta under betorna tills bovetet fått färg, 8–10 min.
  3. Blanda honung och ingefära. Bred ut yoghurten på ett fat och lägg på betorna. Toppa med önskad mängd bovetekrunch och ringla över ingefärshonungen.

Tips

Koka betorna var för sig, annars färgar de röda betorna de gula.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rostad morotssallad med apelsin och yoghurtsås

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grönkålsslaw

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Gräddkokta rotfrukter med soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Morots- och sötpotatislåda med frasigt pankotäcke

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Ljummen primörsallad med krämig dressing

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Plättar med limeyoghurt och morotssylt

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Rödbetspaj med valnöts- och vitlöksyoghurt

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt

Betyg
Betyg
(2)