Din varukorg är tom

Morotssallad med dressing

Name: Morotssallad med dressing
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 1 kg knipp morötter; 2 tsk spiskummin; 2 msk olivolja; 1 hel vitlök med skal, delad på mitten; 3 kvistar timjan; 1 lagerblad; 3 apelsiner; 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; ev 1 tsk socker / honung; flingsalt; färska örter; 1 dl crème fraiche; 1 tsk rostad spiskummin; 1/2 msk pressad citronsaft; salt och svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 2 röster.

Sallad med ugnsrostade morötter och apelsin som toppas med flingsalt, fräsch dressing och krämig sås. Vacker, enkel och gör garanterat alla runt bordet nöjda!

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna. Dela ev på längden. Rosta spiskumminen i en torr stekpanna tills det börjar dofta.

Vänd runt morötterna med olja, vitlök, timjan, smulat lagerblad och 1 tsk av spiskumminen på en plåt (med bakplåtspapper). Rosta mitt i ugnen ca 35 min.

Filea apelsinerna med vass kniv. Ta vara på saften och blanda med olja, vinäger och socker. Ringla dressingen över de varma morötterna. Vänd ihop morötter, apelsinklyftor, vitlök och örter.