Morotssallad med dressing
Betyg (1-5):
Sallad med ugnsrostade morötter och apelsin som toppas med flingsalt, fräsch dressing och krämig sås. Vacker, enkel och gör garanterat alla runt bordet nöjda!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
- 1 kg knipp morötter
- 2 tsk spiskummin
- 2 msk olivolja
- 1 hel vitlök med skal, delad på mitten
- 3 kvistar timjan
- 1 lagerblad
- 3 apelsiner
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- ev 1 tsk socker / honung
- flingsalt
- färska örter
- Crème fraiche-sås
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk rostad spiskummin
- 0.5 msk pressad citronsaft
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna. Dela ev på längden. Rosta spiskumminen i en torr stekpanna tills det börjar dofta.
- Vänd runt morötterna med olja, vitlök, timjan, smulat lagerblad och 1 tsk av spiskumminen på en plåt (med bakplåtspapper). Rosta mitt i ugnen ca 35 min.
- Filea apelsinerna med vass kniv. Ta vara på saften och blanda med olja, vinäger och socker. Ringla dressingen över de varma morötterna. Vänd ihop morötter, apelsinklyftor, vitlök och örter.
- Blanda crème fraichen med resten av den rostade spiskumminen, citronsaft, salt, peppar. Vid servering: Strö över flingsalt och skeda på sås.
Morotssallad med dressing
Betyg (1-5):
Sallad med ugnsrostade morötter och apelsin som toppas med flingsalt, fräsch dressing och krämig sås. Vacker, enkel och gör garanterat alla runt bordet nöjda!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna. Dela ev på längden. Rosta spiskumminen i en torr stekpanna tills det börjar dofta.
- Vänd runt morötterna med olja, vitlök, timjan, smulat lagerblad och 1 tsk av spiskumminen på en plåt (med bakplåtspapper). Rosta mitt i ugnen ca 35 min.
- Filea apelsinerna med vass kniv. Ta vara på saften och blanda med olja, vinäger och socker. Ringla dressingen över de varma morötterna. Vänd ihop morötter, apelsinklyftor, vitlök och örter.
- Blanda crème fraichen med resten av den rostade spiskumminen, citronsaft, salt, peppar. Vid servering: Strö över flingsalt och skeda på sås.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!