Din varukorg är tom

Bakad potatis med asiatisk räkröra

Name: Bakad potatis med asiatisk räkröra
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Potatisrätter
Ingredients: 4 bakpotatisar; 400 g skalade räkor i lag; 2 dl smaksatt crème fraiche ingefära och chili; 1 lime, finrivet skal; 125 g salladsmix; 150 g strimlade sugar snaps; färsk koriander; 1 lime i klyftor

betygsatt 3 av 5. 24 röster.

Bakad potatis går snabbt att göra i mikron. Här serveras den med räkor, ingefära, chili och lime.

Tillagningstid: 15 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stick potatisarna med en gaffel på ett par ställen. Tillaga potatisarna i mikron på full effekt i 10 min. Ett par min till om de är stora.

Häll av räkorna i ett durkslag och krama ur dem ordentligt. Blanda dem med smaksatt crème fraiche och rivet limeskal.

Servering

Servera med sallad, sugar snaps, koriander och limeklyftor.

Tips

Man kan baka potatisarna i ugn på 225°, det tar ca 1 timme.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

Potatis i ugn

Potatis i ugn kan lagas på en mängd sätt och vi har alla recept! Sötpotatis i ugn, potatisklyftor eller krossad potatis i ugn.

Potatisrätter

Potatis kan varieras i all oändlighet och det finns potatisrätter för alla smaker. En krämig potatisgratäng, fluffigt potatismos eller kanske kroppkakor?