Bakad potatis med asiatisk räkröra

Bakad potatis med asiatisk räkröra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(22)

Bakad potatis går snabbt att göra i mikron. Här serveras den med räkor, ingefära, chili och lime.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
  • 4 bakpotatisar
  • 400 g skalade räkor i lag
  • 2 dl smaksatt crème fraiche ingefära och chili
  • 1 lime, finrivet skal
  • Till servering:
  • 125 g salladsmix
  • 150 g strimlade sugar snaps
  • färsk koriander
  • 1 lime i klyftor

Gör så här

  1. Stick potatisarna med en gaffel på ett par ställen. Tillaga potatisarna i mikron på full effekt i 10 min. Ett par min till om de är stora.
  2. Häll av räkorna i ett durkslag och krama ur dem ordentligt. Blanda dem med smaksatt crème fraiche och rivet limeskal.

Servering

  1. Servera med sallad, sugar snaps, koriander och limeklyftor.

Tips

Man kan baka potatisarna i ugn på 225°, det tar ca 1 timme.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Veronica Fransson

2015-01-06

Vet ni om hur äckliga potatisarna blir när man micrar dem o mat som tillagas i micron förlorar vitaminer o fria radikaler bildas

Therese

2014-07-25

Överraskande god rätt! Jag tycker normalt sett inte om räkor, men den här rätten gillar jag verkligen!

Bakad potatis med asiatisk räkröra
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 4 bakpotatisar
  • 400 g skalade räkor i lag
  • 2 dl smaksatt crème fraiche ingefära och chili
  • 1 lime, finrivet skal
  • Till servering:
  • 125 g salladsmix
  • 150 g strimlade sugar snaps
  • färsk koriander
  • 1 lime i klyftor

Bakad potatis med asiatisk räkröra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(22)

Bakad potatis går snabbt att göra i mikron. Här serveras den med räkor, ingefära, chili och lime.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Stick potatisarna med en gaffel på ett par ställen. Tillaga potatisarna i mikron på full effekt i 10 min. Ett par min till om de är stora.
  2. Häll av räkorna i ett durkslag och krama ur dem ordentligt. Blanda dem med smaksatt crème fraiche och rivet limeskal.

Servering

  1. Servera med sallad, sugar snaps, koriander och limeklyftor.

Tips

Man kan baka potatisarna i ugn på 225°, det tar ca 1 timme.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Veronica Fransson

2015-01-06

Vet ni om hur äckliga potatisarna blir när man micrar dem o mat som tillagas i micron förlorar vitaminer o fria radikaler bildas

Therese

2014-07-25

Överraskande god rätt! Jag tycker normalt sett inte om räkor, men den här rätten gillar jag verkligen!