Baba ganoush
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Baba ganoush är en supergod aubergineröra som är ett vanligt tillbehör på mezebordet. Här bjuder Markiz Tainton på klassiska receptet baba ganoush med tahini, vitlök och citron.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Stick några hål i auberginerna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Tillaga mitt i ugnen tills de blir mjuka, ca 30 min. Låt svalna och dra bort skalet.
- Mixa eller mosa aubergineköttet och rör i tahini, olja, citron, vitlök och kryddor. Smaka av med salt.
2 kommentarer
Coop
2022-04-11
Det står där, Ulf. Tittar du i mobil så är det i fliken bredvid ingredienserna :)
2022-04-10
Saknar Gör så här…
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 auberginer
- 1/2 dl tahini (sesampasta)
- 3 msk olivolja
- 2 tsk pressad citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- salt