Asiatisk ugnspannkaka med stekt shitakesvamp
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Ugnspannkaka med andra tillbehör än de vanliga. Svamp, chili och koriander ger massor av härlig smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Mät upp mjöl i en bunke och tillsätt hälften av mjölken. Vispa ihop till en klimpfri smet och vispa i resten av mjölken, fisksås, sesamolja och äggen.
- Tillsätt ingefära och salladslök. Smörj en ugnsfast form och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen 20–25 min.
Stekt shiitakesvamp
- Stek svamp, vitlök och chili i olja i en rymlig stekpanna, ca 5 min. Vänd ner spenat och ingefära. Häll på soja.
- Skär pannkakan i bitar och lägg på ett serveringsfat tillsammans med svamp och spenat.
- ! Vegetarisk med salt i stället för fisksås!
0 kommentarer
Liknande recept
betygsatt 4 av 5. 77 röster.
- 30 min
betygsatt 3 av 5. 41 röster.
- 25 min
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
- 35 min + 30 min blötläggning
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 56 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 1 msk fisksås
- 1/2 tsk sesamolja
- 4 ägg
- 1 msk finriven ingefära
- 3 strimlade salladslökar
- 1 msk smör
- Stekt shiitakesvamp:
- 200 g shiitakesvamp eller champinjoner
- 1 tunt skivad vitlöksklyfta
- 1/2 strimlad röd chili
- 1 msk olja
- 100 g färsk spenat
- 1 msk finhackad ingefära
- 2 msk japansk soja