Din varukorg är tom

Asiatisk laxsallad med lime och jordnötter

Name: Asiatisk laxsallad med lime och jordnötter
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 2 tsk flingsalt; 1 dl sesamfrö; 2 msk olja; 250 g risnudlar; 1/2 spetskål; 1 st morot; 1/2 dl sweet chilisås; 1 st lime; 1 msk fisksås; salt; 1 kruka koriander; 2 dl jordnötter; 1 st lime

betygsatt 3 av 5. 59 röster.

God lax för hela familjen.

Tillagningstid: 35 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj nudlarna i kallt vatten. Blanda nudlar med riven kål, grovriven morot, sweet chilisås, limeskal (endast det gröna), limesaft och fisksås. Smaka av med salt.

Salta laxen och rulla i sesamfrön. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxkuberna på hög värme runt om ca 3 min så att de får en knaprig yta. Toppa nudelsalladen med laxen, plockad koriander, hackade jordnötter och ev en limeklyfta.