Din varukorg är tom

Ärtsoppa

betygsatt 4 av 5. 24 röster.

Klassisk ärtsoppa på torkade gula ärter, rimmat fläsk, lök, timjan och mejram. God att toppa med senap.

Tillagningstid: 2 tim + blötläggning

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg ärtorna i en skål, häll på 2 liter vatten och ställ i kylen minst 12 timmar, häll av vattnet i ett durkslag och skölj ärtorna med kallt vatten. Lägg ärter och fläsk i en stor kastrull och häll på vatten.

Lägg ärter och fläsk i en stor kastrull och häll på 2 liter vatten. Lägg i lök, timjan, mejram och lagerblad. Låt sjuda under lock i ca 3 timmar (eller tills de är mjuka). Smaka av med salt.

Servera gärna soppan med knäckebröd, smör och ost. Och självklart en klick senap!

Tips

Lägg ärterna i blöt några dagar innan så blir koktiden kortare. Låt stå i kylskåp och byt vatten en gång om dagen. Om de gror litegrann är det bara nyttigt!

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

OLW chips, nötter, cheez doodles. Älska det goda.

7 kommentarer

Logga in

Mattias

2025-12-14

Hej, sista meningen i punkt ett upprepas i punkt två (Lägg i ärtor och fläsk… osv)

Coop

2024-06-20

Hej Siv, Det kan absolut bero på fabrikat men vi har ökat på tiden för blötläggning till 12 timmar nu. Även ökat på tillagningstiden för själva soppan till 3 timmar. Lycka till i köket!

Siv

2024-05-30

Jag har blötlagt ärtorna i 15 tim, kokt dem i 2,5 Tim de är fort fortfarande så man får tugga sönder dem, tror det beror av krav märkt ärtor.

Coop

2023-08-21

Hej Sara, det låter märkligt - har du först blötlagt ärtorna minst 8 tummar i 2 liter vatten? Vi har inte mixat vår soppa.

Visar 4 kommentarer.