Ärtsoppa
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Gör så här
- Lägg ärtorna i en skål, häll på 2 liter vatten och ställ i kylen minst 12 timmar, häll av vattnet i ett durkslag och skölj ärtorna med kallt vatten. Lägg ärter och fläsk i en stor kastrull och häll på vatten.
- Lägg ärter och fläsk i en stor kastrull och häll på 2 liter vatten. Lägg i lök, timjan, mejram och lagerblad. Låt sjuda under lock i ca 3 timmar (eller tills de är mjuka). Smaka av med salt.
- Servera gärna soppan med knäckebröd, smör och ost. Och självklart en klick senap!
Tips
Lägg ärterna i blöt några dagar innan så blir koktiden kortare. Låt stå i kylskåp och byt vatten en gång om dagen. Om de gror litegrann är det bara nyttigt!
7 kommentarer
2025-12-14
Hej, sista meningen i punkt ett upprepas i punkt två (Lägg i ärtor och fläsk… osv)
Coop
2024-06-20
Hej Siv, Det kan absolut bero på fabrikat men vi har ökat på tiden för blötläggning till 12 timmar nu. Även ökat på tillagningstiden för själva soppan till 3 timmar. Lycka till i köket!
2024-05-30
Jag har blötlagt ärtorna i 15 tim, kokt dem i 2,5 Tim de är fort fortfarande så man får tugga sönder dem, tror det beror av krav märkt ärtor.
Coop
2023-08-21
Hej Sara, det låter märkligt - har du först blötlagt ärtorna minst 8 tummar i 2 liter vatten? Vi har inte mixat vår soppa.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g gula torkade ärta
- 2 liter vatten
- 250 g rimmat fläsk, tärnat (lägg med svålen i soppan)
- 2 gula lökar, skivade
- 2 tsk timjan
- 2 tsk mejram
- 2 lagerblad
- salt