Äppelmustsoppa med fläsk och bondbönor
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
En mustig och snabblagad höstsoppa med en rolig och god smakkombination.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka potatis, lök, fänkål, buljong, äppelmust och timjan, cirka 15 minuter. Se till att buljongen täcker grönsakerna.
- Häll i salt, peppar, purjolök och bönor. Koka upp. Häll upp i djupa tallrikar, toppa med persilja och fläsk eller bacon. Servera gärna med bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivade fasta potatisar
- 1 skivad gul lök
- 1/2 ansad och grovhackad fänkål
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 7 dl vatten
- 3 dl äppelmust
- 1 tsk torkad timjan
- 0,25 tsk svartpeppar
- 0,4 strimlad purjolök
- 2 dl bondbönor, eller andra bönor, t ex borlotti
- 1/2 dl finhackad persilja
- 100 g strimlat och stekt fläsk, eller bacon
- 1/2 tsk salt