Din varukorg är tom

Ångad torsk med ratatouille och gult ris

Name: Ångad torsk med ratatouille och gult ris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 tsk neutral olja; 3 dl råris; 1 pkt saffran; 1 zucchini; 1 paprika; 1 gul lök; 2 tsk olivolja; 2 klyfta vitlökar, pressade; 1/2 röd chili, hackad; 500 g krossade tomater; peppar; 500 g torskfilé eller ryggfilé; salt

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

God fisk med härlig ratatouille.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Fräs riset hastigt i olja och saffran. Häll i vatten och salt och låt koka enligt anvisningen på förpackningen.

Tärna zucchini, paprika och lök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna med vitlök och chili 2 min under omrörning. Häll i tomatkross och låt sjuda 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.

Skär fisken i portionsbitar och strö över salt. Koka upp vatten i en kastrull och lägg fiskbitarna i en sil eller durkslag och häll över det kokande vattnet.