Din varukorg är tom

Ägg- och olivbröd

Name: Ägg- och olivbröd
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 1
Cuisine: Bröd
Ingredients: 25 g jäst; 2 1/2 dl filmjölk eller yoghurt; 2 msk olja; 6 dl vetemjöl med fullkorn; 2 krm salt; 2 hårdkokta ägg i små tärningar; 2 dl oliver i skivor; 2 tsk oregano; 1 msk vatten; 1/2 msk flingsalt (eller efter smak); 1/2 msk oregano (eller efter smak)

betygsatt 4 av 5. 9 röster.

Filmjölksbröd, med smakrik fyllning, toppat med havssalt och oregano.

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter

Ugnstemperatur: 200º

1 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rör ut jästen i filen eller yoghurten. Blanda i olja, salt och nästan allt mjöl. Knåda till en smidig deg som släpper bunkens kant. Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter.

Kavla ut degen till en rektangel, ca 25 x 35 cm. Fördela fyllningen över degen. Rulla ihop den och lägg på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Skär snitt i degen så att fyllningen blir synlig. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.