Ägg- och olivbröd
betygsatt 4.1 av 5. 9 röster.
Filmjölksbröd, med smakrik fyllning, toppat med havssalt och oregano.
Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
Ugnstemperatur: 200º
1 stycken
Gör så här
- Rör ut jästen i filen eller yoghurten. Blanda i olja, salt och nästan allt mjöl. Knåda till en smidig deg som släpper bunkens kant. Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter.
- Kavla ut degen till en rektangel, ca 25 x 35 cm. Fördela fyllningen över degen. Rulla ihop den och lägg på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Skär snitt i degen så att fyllningen blir synlig. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.
- Pensla med vatten och strö på lite salt och oregano. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 17 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.4 av 5. 96 röster.
- 40 min
betygsatt 4.1 av 5. 8 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 33 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 34 röster.
- 20 min
betygsatt 4.3 av 5. 8 röster.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 1/2 dl filmjölk eller yoghurt
- 2 msk olja
- 6 dl vetemjöl med fullkorn
- 2 krm salt
- Fyllning:
- 2 hårdkokta ägg i små tärningar
- 2 dl oliver i skivor
- 2 tsk oregano
- Pensling:
- 1 msk vatten
- 1/2 msk flingsalt (eller efter smak)
- 1/2 msk oregano (eller efter smak)