Blomkålsplättar
  • Tid 20 min

Blomkålsplättar

4.75 (4 betyg)

Superdupernyttigt och väldigt gott.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

2 portioner
  • 3 dl mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl blomkål puré (mixad kokt blomkål)
  • 2 msk spenat pesto (eller vanlig pesto)
  • 0.5 tsk salt
  • smör till stekning
Till servering
  • 2 morötter, grovrivna
  • 1 apelsin, fintärnad
  • salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Vispa ihop hälften av mjölken med mjölet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, blomkålspuré, pesto och salt.

  2. 2

    Lägg en klick smör i en het stekpanna. Klicka ut smet, ca ½ dl per plätt. Vänd när det blivit stekyta och stek 2–3 min på andra sidan.

  3. 3

    Blanda morötter och apelsin och smaka av med salt. Servera till plättarna.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Du hittar recepten på blomkålspuré och spenatpesto på coop.se.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar