Blomkålsplättar

Blomkålsplättar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Superdupernyttigt och väldigt gott.

Tillagningstid: 20 min
2 portioner
  • 3 dl mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl blomkål puré (mixad kokt blomkål)
  • 2 msk spenat pesto (eller vanlig pesto)
  • smör till stekning
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering
  • 2 morot, grovrivna
  • 1 apelsin, fintärnad
  • salt

Gör så här

  1. Vispa ihop hälften av mjölken med mjölet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, blomkålspuré, pesto och salt.
  2. Lägg en klick smör i en het stekpanna. Klicka ut smet, ca ½ dl per plätt. Vänd när det blivit stekyta och stek 2–3 min på andra sidan.
  3. Blanda morötter och apelsin och smaka av med salt. Servera till plättarna.

Tips

Du hittar recepten på blomkålspuré och spenatpesto på coop.se.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Blomkålsplättar
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 3 dl mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl blomkål puré (mixad kokt blomkål)
  • 2 msk spenat pesto (eller vanlig pesto)
  • smör till stekning
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering
  • 2 morot, grovrivna
  • 1 apelsin, fintärnad
  • salt

Blomkålsplättar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Superdupernyttigt och väldigt gott.

Tillagningstid: 20 min
2 portioner

Gör så här

  1. Vispa ihop hälften av mjölken med mjölet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, blomkålspuré, pesto och salt.
  2. Lägg en klick smör i en het stekpanna. Klicka ut smet, ca ½ dl per plätt. Vänd när det blivit stekyta och stek 2–3 min på andra sidan.
  3. Blanda morötter och apelsin och smaka av med salt. Servera till plättarna.

Tips

Du hittar recepten på blomkålspuré och spenatpesto på coop.se.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!