.jpg)
Börek (Spenat- och fetaostfyllda filodegssnurror)
Betyg (1-5):
Underbart goda börek, fyllda med spenat och fetaost. Recept av Zeina Mourtada
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:200º
6 stycken
- 6 färska filodegsark
- 200 g färsk spenat
- 0.5 purjolök, tunt strimlad
- 1 msk rapsolja
- 0.5 tsk nymalen svartpeppar
- 150 g fetaost
- 0.5 tsk salt
- Till pensling
- 1 ägg
- 0.5 dl yoghurt (12 %)
- 2 msk olivolja eller 25 g smält smör
- Garnering
- 1 äggula
- 1 msk sesamfrön, gärna vita och svarta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200˚. Fräs lök ochspenat i olja tills spenaten sjunkitihop. Salta, peppra och stek tills allvätska är borta. Häll upp i en skål ochsmula ner fetaosten. Rör om och låtsvalna.
- Vispa ihop ägg, yoghurt och olja/smält smör. Lägg ut ett filodegsarkoch pensla med äggvispet. Lägg enstrimma av spenatfyllningen (ca 1/2 dl)på kanten vid långsidan.
- Rulla ihop filodegen till en rulle och rulla sedan ihop till en snäcka. Gör likadant med resterande filodegsark.Pensla med äggula och strö påsesamfrön. Grädda mitt i ugnen ca30 min. Serveras varma eller kalla.
Börek (Spenat- och fetaostfyllda filodegssnurror)
Betyg (1-5):
Underbart goda börek, fyllda med spenat och fetaost. Recept av Zeina Mourtada
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:200º
6 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200˚. Fräs lök ochspenat i olja tills spenaten sjunkitihop. Salta, peppra och stek tills allvätska är borta. Häll upp i en skål ochsmula ner fetaosten. Rör om och låtsvalna.
- Vispa ihop ägg, yoghurt och olja/smält smör. Lägg ut ett filodegsarkoch pensla med äggvispet. Lägg enstrimma av spenatfyllningen (ca 1/2 dl)på kanten vid långsidan.
- Rulla ihop filodegen till en rulle och rulla sedan ihop till en snäcka. Gör likadant med resterande filodegsark.Pensla med äggula och strö påsesamfrön. Grädda mitt i ugnen ca30 min. Serveras varma eller kalla.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-10-11
Hej Gullan, färsk filodeg, tex dessa: https://www.coop.se/handla/sok/?q=filodeg
2021-10-08
Vilken filodeg är det?
Coop
2019-11-07
Hej VK! Ett ark blir jättebra. Lycka till i köket!
2019-11-02
Är ett ark eller två ark filodeg per börek? Vad blir bäst?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-10-11
Hej Gullan, färsk filodeg, tex dessa: https://www.coop.se/handla/sok/?q=filodeg
Gullan
2021-10-08
Vilken filodeg är det?
2019-11-07
Hej VK! Ett ark blir jättebra. Lycka till i köket!
VK
2019-11-02
Är ett ark eller två ark filodeg per börek? Vad blir bäst?