Ädelostpasta med skinka och päron
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Krämig pasta med ädelost och skinka
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjöl under vispning. Häll i mjölken i en tunn stråle under konstant vispning till en slät sås. Sjud under vispning till en krämig sås.
- Smula ner ädelost och buljongtärning. Låt såsen puttra någon minut på svag värme.
- Fräs skinka, purjolök och sockerärtor hastigt i några droppar olja och vänd runt med pastan och såsen. Smaka av med salt.
- Toppa med päron och nymalen svartpeppar. Servera med rivna morötter.
Servering
Rivna morötter
1 kommentarer
2023-11-16
Använde 2,5 dl mjölk 140g ädelost - gick jätte bra och gott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g tagliatelle
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 100 g ädelost
- 1 hönsbuljongtärning
- 160 g rökt skinka, strimlad
- 10 cm purjolök, strimlad
- 150 g sockerärter, strimlade
- 1 päron, tunt skivat
- svartpeppar
- Till servering
- 3 morötter, rivna