Kinesiskt fläsk med poppat ris
betygsatt 4.3 av 5. 142 röster.
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Fräs vitlök, ingefära och chili i olja i en gryta tills vitlöken tagit aningen färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning tills den är genomstekt.
- Tillsätt limesaft, soja, socker och maizena utrörd i vatten. Låt småputtra någon minut. Vänd ner salladskålen (spara eventuellt lite till garnering) och låt den sjunka ihop i grytan.
Poppat ris:
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek riskornen under omrörning till fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.
- Servera grytan med ris och toppa med det krispiga poppade riset, strimlade sugarsnaps och eventuellt finhackade jordnötter.
21 kommentarer
Sara
2025-03-29
Till er som tyckte det var många hacka-skära-moment: vitlök, chili och ingefära finns färdighackade i frysdisken. Eller så steker man bara färsen med torkade kryddor.
Viktoria
2023-01-21
Mycket gott! Vi tog rödkål istället för salladskål, skivade tunt på mandolin, och det funkade jättebra!
Jenny
2022-05-26
Tyckte rätten var ganska smaklös. Kände hettan från chilin men annars smakade det inte mycket.
Camilla
2021-03-01
MEN SLUTA VA GOTT!!! Kanske det bästa hemlagade jag ätit på 5år. Gjorde ett tillägg med sesamolja och fisksås.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
40 minbetygsatt 3.1 av 5. 37 röster.
40 minbetygsatt 3.7 av 5. 123 röster.
40 minuterbetygsatt 4.1 av 5. 24 röster.
30 minbetygsatt 3.7 av 5. 62 röster.
30 minbetygsatt 4.3 av 5. 8 röster.
1 timmebetygsatt 4.1 av 5. 7 röster.
Ingredienser
- 2 1/2 dl jasminris
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 50 g färsk ingefära, skalad och finhackad
- 1 röd chili, hackad eller 1 tsk chiliflakes
- 1 msk neutral olja
- 500 g fläskfärs / blandfärs
- 1 lime, pressad saft
- 2 msk kinesisk soja
- 2 tsk strösocker
- 1 msk maizena + 1,5 dl vatten
- 500 g salladskål, finstrimlad
- Poppat ris
- 1/2 dl neutral olja
- 2 msk okokt jasminris
- Till servering
- 100 g sockerärter, strimlade
- 1/2 dl finhackade jordnötter