Rullrån
betygsatt 4.3 av 5. 18 röster.
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Tillsätt socker, mjöl och vatten. Blanda till en slät smet.
- Värm ett rullrånsjärn eller en lagg. Smörj det första gången om det inte är väl ingräddat. Bred ut ett tunt lager smet på järnet. Grädda till fin färg på båda sidorna.
- Lossa rånet, som är mycket varmt, och rulla ihop det genast, ev med hjälp av en pinne.
Servering
Tips från Coops provkök
Rånen kan också formas till skålar över uppochnervända dricksglas eller kallna plant på ett galler.
Sara Begner, matinspiratör Coop
12 kommentarer
Eva-Maria
2025-12-03
Absolut det bästa receptet. Mycket bättre än det som kom med rånjärnet.
Coop
2025-01-30
Hej Anja, Det beror på luftfuktigheten. De blir mjuka i sommarvärme men annars håller de i rumstemperatur i minst en vecka.
Anja
2024-12-19
Hur länge håller de om jag förvarar dem i rumstemperatur?
Coop
2024-12-18
Hej, Är det ett rullrånsjärn i gjutjärn ska det funka på både "vanlig" spis och induktionshäll liksom på gasspis. Är det en elektrisk variant mår det bäst av att stå på en diskbänk eller liknande. :-)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
30 minbetygsatt 3.7 av 5. 268 röster.
30 minbetygsatt 3.5 av 5. 187 röster.
30 minbetygsatt 3.3 av 5. 116 röster.
30 minbetygsatt 3.5 av 5. 91 röster.
40 minbetygsatt 4.4 av 5. 18 röster.
30 minbetygsatt 3.7 av 5. 34 röster.
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 1/2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl kallt vatten